Hola Luigi

La respuesta es facil y dificil al mismo tiempo,porque sin conocer la categoria ni el producto es complicado darte una respuesta honesta. Pero lo voy a intentar espero darte lo que buscas:

– thin content es muy relativo, por ejemlpo en una pagina informational ( donde la intencion de busqueda es documentarse sobre un tema o palavra clave, como cambiar una bombilla por ejemplo), pues por esta querry ( busqueda) google a lo mejor espera un texto de 1000 palabras ( pero palabras que van al grano no relleno con cosas sin contexto), a lo mejor google espera tambien un video explicando como
se cambia la bombilla. Imaginate que google espera un video informational ,tu haras una pagina de 5000 palabras explicando como se cambia una bombilla y david Cuesta por ejemplo hace una pagina donde hay solamente 300 palabras con un video de 5 minutos donde david te muestra como el cambia una bombilla llamado «David cuesta cambiando una bombilla». Pues dime quien piensas que estara mejor posicionado en la serp de google.

Mira las paginas de los productos de un ecommerce , que tienes en una pagina producto : una imagen y un texto de 100 palabras para vender tu producto ( no digo que es la mejor forma para crear una pagina producto, porque podemos hacer mejor que eso) pero digo que google no penaliza por thin content a los ecommerce.

Ahora para responderte te diré una cosa

Si el tema te da materia para crear multiples paginas pues hagalo , si no pues haga una guia extensa de la categoria y estructura tu pagina con h2 y h3 para darle mas essencia semantica, pero tu guia tiene que responder a todas las dudas del usuario