Hola a todos, felices fiestas

Estoy usando Kadence theme y blocks para crear una web pero tengo problemas cambiando cosas basicas (margin,padding) para que se vean bien todas las versiones, movil, tablet y escritorio.

El caso es que cuando realizo un cambio en la version escritorio por ejemplo me cambia las demas y no le entiendo.

Me intento explicar mejor:

Tengo un bloque en movil que se ve mal (por ejemplo imagen y texto) y quiero darle un poco mas de padding (x ejemplo un 10% en todos los lados) pues resulta que en el movil se ve bien pero en el resto de versiones o a veces solo en una (escritorio) lo modifica y le añade mucho mas relleno y allí se ve mal.

No entiendo si es que usan media query y de ser asi como lo hacen porque entiendo que a partir de un determinado tamaño mas grande las reglas CSS no deberían aplicarse y viceversa.

Si alguien me puede ayudar se lo agradezco llevo tres dias intentando que casen todas las versiones y no hay manera.

Gracias y un saludo!