Buenas!
En principio no se recomienda modificar plugins, porque a veces cambian demasiado y en la actualización se lía mucho
La forma de hacer esos cambios, no sé si te suena, es como con las plantillas de woocommerce. Tienes que hacer una ruta exacta al archivo igual que la del plugin, pero en vez de en la carpeta plugins, en la carpeta del tema.
Teóricamente wordpress va a leer primero el archivo en la carpeta del tema. Si tu tema es un child esta plantilla se queda ahí.
Para hacerlo con code snippets necesitas que haya una función php que puedas sobreescribir, o un hook o algo.
Un saludo!